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告诉你手中的红酒要不要醒

2017-11-29 09:06:25 作者:admin

来源:http://m.gaofeinb.com/daili/385.html

内容摘要:很多对红酒有一定的了解的人都知道,红酒是需要醒酒的。当你把一瓶酒拿在手里如何判断它是否需要醒酒呢?下面高菲小编就和大家好好聊一聊。 红酒醒酒的原理 红酒醒酒的主要目的…<详情>

  很多对红酒有一定的了解的人都知道,红酒是需要醒酒的。当你把一瓶酒拿在手里如何判断它是否需要醒酒呢?下面高菲小编就和大家好好聊一聊。

告诉你手中的红酒要不要醒

  红酒醒酒的原理

  红酒醒酒的主要目的是为了,使酒液加快与空气的接触发生微妙的化学反应,使红酒的口感很爽滑,香气更外溢。红酒醒酒虽然能提高人对酒的体验感,但不是所以的酒都需要去醒酒的。

  什么酒需要“醒”

  一般来说白葡萄酒是不需要醒酒的,大概是其中色素的影响所导致的吧。不过具有陈年潜力的白葡萄是可以醒酒的,较好是先喝一下口,判断是否需要醒酒。一般市面上出售的相对廉价的红酒都是不需要醒酒的,醒酒操作不对红酒的风味和口感造成一定的提升。

  怎么正确醒酒

  常用的方法就是红酒开瓶后半个小时左右,再倒入杯中,把酒液来回的晃动,增加其与空气接触的机会。如果有醒酒器,那就方便多了。

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