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搞懂这些红酒知识,提高品酒只质量

2017-11-20 08:28:08 作者:admin

来源:http://m.gaofeinb.com/zixun/323.html

内容摘要:红酒的喝法很容易让人们忽略,以下喝红酒的一些知识是大家有必要知道的。搞懂它们,有助于提高喝红酒时所带来了体验感。让我们去了解一下吧! 较适饮酒温度 在很多人的认知里,…<详情>

  红酒的喝法很容易让人们忽略,以下喝红酒的一些知识是大家有必要知道的。搞懂它们,有助于提高喝红酒时所带来了体验感。让我们去了解一下吧!

搞懂这些红酒知识,提高品酒只质量

  较适饮酒温度

  在很多人的认知里,红酒和白酒一样,适应一切温度。其实这个想法是错误的,红酒的较适饮用温度大约在12-16度左右,如果把室内放置的红酒和把温度控制在13度左右的红酒进行口感进行对比的化,其中的区别是很大的。

  醒酒

  红酒不同于白酒那样,只要打开白酒,时间对于酒口感的影响非常小,稳定性比较大。而红酒则要差多了,酒液暴露在空气中会使空气迅速的氧化,使得单宁变得柔和。越是高档的酒就越需要这种氧化,所以醒酒也成了很有必要的步骤。当然了醒酒的过程不易太差,这会导致酒的过度氧化,导致口感流失。

  就餐的食物搭配

  一瓶好的红酒搭配咸食物能更好的释放出红酒的口感,切记不可于辣的食物相搭配饮用,辣椒的刺激性会严重的破坏红酒的平衡导致红酒口感和香气在舌尖丢失掉了。

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